Et skridt tættere på

Så fik jeg taget næringsprøven, hvilket vil sige, at jeg nu har ret og autorisation til at få næringsbrev og drive kaffebar.
Det gik nemt, smertefrit og var hurtigt klaret, men ikke desto mindre er det en dejlig opgave at have bragt godt i hus, da det jo er en af de altafgørende forudsætninger for at realisere [superkaffeforsyningen].
Så nu har jeg bevis på, at jeg ved noget om skatteregler, fødevaresikerhed og arbejdsmiljø. Og dermed er der nu taget endnu et skridt i den rigtige retning, og der er fremdrift i hele projektet.
Næste afgørende faktor er at få byggetilladelsen fra kommunen i hus, men det kommer forhåbentligt også meget snart.